پروژه ایرانی
: حتما این روزها نام «پروتئین وی» به گوشتان خورده است؛ مکمل ورزشی که ترکیبی از پروتئین‌های جدا شده از آب پنیر است و ایران هم آن را تولید می‌کند. اما آیا «پروتئین وی» واقعا معجزه‌گر است؟
شایعات رایج در مورد پروتئین و مکمل حاوی پروتئین!
اخیرا دکتر جوز آنتونیو مطالعه‌ای با این موضوع انجام داده است که در صورت استفاده از ترکیبات و مکمل حاوی پروتئین (به مقدار مجاز) چه اتفاقی برای کلیه‌ها می افتد و آزمایش خون چه چیزی را نشان می دهد؟ این تحقیق نشان می دهد که مصرف ترکیبات پروتینی تاثیر منفی بر روی کار کرد کلیه ندارد. در این تحقیق افراد به مدت 8 هفته 270 گرم پروتین مصرف کردند. استفاده از این ترکیبات و مکمل حاوی پروتئین هیچ تاثیر منفی بر روی کلیه ندارد. ذکر این نکته در اینجا حایز اهمیت است افرادی که از مشکلات کلیوی و کبدی رنج می برند نباید از این مکمل‌ها استفاده کنند.
مصرف ترکیبات پروتئینی استخوان را شکننده می‌کند!
برخی از پزشکان و دانشمندان بر این باورند که مصرف پروتئین باعث می شود که کلسیم در خون جذب نشود اما مدارک قوی دال بر این موضوع وجود دارد که نشان می دهد ترکیبات پروتئینی استخوانها را شکننده نمی‌کنند! تحقیقات صورت گرفته مستقیما نشان داده‌اند که رژیم غذایی سرشار از ترکیبات پروتینی اثر منفی بر روی استخوانها ندارد.
عوارض مکمل حاوی پروتئین بر بدن!
به طور کلی مصرف این مکمل عوارض جانبی زیادی ندارد اما ممکن است منجر به بروز مشکلاتی شود؛ هرچند که زندگی بدون پروتئین امکان‌پذیر نیست.
بسیاری از افراد طعم مکمل حاوی پروتئین را دوست ندارند و ترجیح می دهند، این مکمل را با آب میوه میل کنند. همین امر سبب می‌شود قند خون بالا رود و باعث بروز مشکلات زیادی در بدن می‌شود.
ممکن است برخی از افراد به این مکمل حساسیت داشته باشند و همین امر سبب به وجود آمدن مشکلات سلامتی و گوارشی از جمله نفخ شود.
تاثیر «پروتئین‌وی» بر روی سلامتی
در سال ۲۰۱۰ ارگان سلامت غذایی اروپا ادعاهای موجود برای پروتیین وی را آزمایش کرد که البته به هیچ منبعی در آن اشاره نشده بود و البته نتیجه متضاد موارد زیر هم گزارش نشده بود:
افزایش حالت سیری که منجر به کاهش نیاز به انرژی دریافتی می‌شود
کمک به دستیابی به وزن نرمال
رشد یا حفظ توده عضلانی
افزایش توده بدون چربی بدن در طول محدودیت دریافت انرژی و تمرینات مقاومتی
کاهش توده چربی بدن در طول محدودیت دریافت انرژی و تمرینات مقاومتی
افزایش قدرت عضلانی
بهبود آسیب بافت اسکلتی
ریکاوری سریع تر و بهتر
این مؤسسه در سال ۲۰۱۰ و در خاتمه مطلب خود اشاره کرده هنوز به چگونگی ارتباط بین مصرف پروتئین وِی و ادعاهای مطرح شده در بالا دست نیافته‌است.
گزارشگر : سهیلا صدیقی
# تگ ها
